La privation de la nourriture bénéfique pour la mémoire
Lorsque nous jeûnons, des études ont révélé que la privation de nourriture favorise la production de BDNF, entraînant une régénération cellulaire, en particulier dans les zones du cerveau responsables de l'apprentissage, de la mémoire et de la réflexion. Ce processus, similaire aux bienfaits de l'exercice physique, contribue à ralentir le vieillissement cérébral et à prévenir la maladie d'Alzheimer. En étant soumis à un léger stress, le cerveau réagit en générant de nouvelles cellules.
Les méfaits du sucre et l’hypoglycémie
Gérard Eberl, responsable de l'Unité "Micro-environnement et immunité" à l'Institut Pasteur, a co-signé une étude montrant que la flore intestinale joue un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau. Lorsque la microbiote (flore intestinale) est déséquilibrée le cerveau cesse de fonctionner correctement : vous tombez donc dans un état d’hypoglycémie.
L’hypoglycémie déclenche des symptômes d’irritabilité, de déprime et de fatigue. Le jeûne intermittent équilibre la quantité de glucose dans le sang et lutte contre les troubles de l’humeur et de la concentration.
Lorsque nous jeûnons, des études ont révélé que la privation de nourriture favorise la production de BDNF, entraînant une régénération cellulaire, en particulier dans les zones du cerveau responsables de l'apprentissage, de la mémoire et de la réflexion. Ce processus, similaire aux bienfaits de l'exercice physique, contribue à ralentir le vieillissement cérébral et à prévenir la maladie d'Alzheimer. En étant soumis à un léger stress, le cerveau réagit en générant de nouvelles cellules.
Les méfaits du sucre et l’hypoglycémie
Gérard Eberl, responsable de l'Unité "Micro-environnement et immunité" à l'Institut Pasteur, a co-signé une étude montrant que la flore intestinale joue un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau. Lorsque la microbiote (flore intestinale) est déséquilibrée le cerveau cesse de fonctionner correctement : vous tombez donc dans un état d’hypoglycémie.
L’hypoglycémie déclenche des symptômes d’irritabilité, de déprime et de fatigue. Le jeûne intermittent équilibre la quantité de glucose dans le sang et lutte contre les troubles de l’humeur et de la concentration.