Le sucre tue la concentration à l'école, ne déjeunez pas le matin!

Nov 29 / Adam Chareyre
La privation de la nourriture bénéfique pour la mémoire

Lorsque nous jeûnons, des études ont révélé que la privation de nourriture favorise la production de BDNF (brain-derived neurotrophic factor), entraînant une régénération cellulaire, en particulier dans les zones du cerveau responsables de l'apprentissage, de la mémoire et de la réflexion.

Ce processus, similaire aux bienfaits de l'exercice physique, contribue à ralentir le vieillissement cérébral et à prévenir la maladie d'Alzheimer. En étant soumis à un léger stress, le cerveau réagit en générant de nouvelles cellules.
La privation de la nourriture bénéfique pour la mémoire 

Lorsque nous jeûnons, des études ont révélé que la privation de nourriture favorise la production de BDNF, entraînant une régénération cellulaire, en particulier dans les zones du cerveau responsables de l'apprentissage, de la mémoire et de la réflexion. Ce processus, similaire aux bienfaits de l'exercice physique, contribue à ralentir le vieillissement cérébral et à prévenir la maladie d'Alzheimer. En étant soumis à un léger stress, le cerveau réagit en générant de nouvelles cellules.

Les méfaits du sucre et l’hypoglycémie

Gérard Eberl, responsable de l'Unité "Micro-environnement et immunité" à l'Institut Pasteur, a co-signé une étude montrant que la flore intestinale joue un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau. Lorsque la microbiote (flore intestinale) est déséquilibrée le cerveau cesse de fonctionner correctement : vous tombez donc dans un état d’hypoglycémie.

L’hypoglycémie déclenche des symptômes d’irritabilité, de déprime et de fatigue. Le jeûne intermittent équilibre la quantité de glucose dans le sang et lutte contre les troubles de l’humeur et de la concentration.

Impacts du sucre sur la concentration et la mémoire


Le cerveau adore le sucre à cause de la sécrétion intense de dopamine que sa consommation entraîne. Par contre, une trop grande quantité de glucose affecte le cerveau, notamment les capacités de concentration et de mémoire. En gros, plus notre régime est concentré en glucide rapides, plus cela impacte négativement la communication entre les cellules du cerveau, d’où les problèmes de concentration et notre capacité à retenir les informations!

Des chercheurs ont même mis en avant qu’une hyperglycémie chronique peut engendrer une inflammation dans les zones cérébrales ce qui résulte en dépression chez les adolescents et les adultes.

Bienfaits du jeûne intermittent ou cesser les glucides rapides

Le jeûne intermittent de 20h à midi est donc conseillé pour réguler le taux de sucre dans le sang, sans compter les effets bénéfiques du jeûne comme la désintoxication du corps et l’élimination des cellules malades pouvant résulter à des cancers. Le jeûne peut aider vos ados et vous-même par ailleurs à avoir une meilleure mémoire, une meilleure concentration à l’école et une meilleure santé mentale. Si votre jeune ne souhaite pas faire de jeûne et prendre un petit déjeuner le matin, il devrait donc au moins cesser tout aliment riche en glucides rapides comme le pain blanc, les jus de fruits, confiture, viennoiseries, etc.

Hausse de mes performances depuis l'arrêt du sucre le matin

Dans mon cas personnel, depuis que je ne mange plus le matin, ma productivité et ma concentration n'ont jamais été aussi élevées. Je ne ressens plus cette sorte de brouillard après avoir mangé le matin et la perte d'énergie, l'envie de dormir qui s'ensuit après la chute de glucose. En plus, je performe mieux car je sais qu'une récompense (le repas du midi) m'attend après le travail, dose supplémentaire de motivation (le meilleur m'attend après le travail) et non le contraire (le meilleur est passé, mince je dois travailler maintenant). Donc vive le café noir!

En somme, si vos jeunes se mettent à implanter cette routine, force sera de constater que beaucoup d'aspects de leurs performances et de leur motivation en seront positivement impactés, sans compter les bénéfices sur leur santé physique et mentale. 
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